Amigas, depois de muito tempo estou tentando voltar às minhas atividades normais.
A obra aqui em casa ainda não terminou, mas a cozinha está funcionando (e como !). São sete pessoas a serem alimentadas com café da manhã, almoço e lanche à tarde. Façam as contas.
O pior dessa situação é manter a despensa abastecida e com cardápios variados (mais ou menos). Já consegui elaborar 31 cardápios para não ficar tudo muito repetido, respeitando as preferências e evitando o que não é do agrado de todos.
Tenho a preocupação de variar diariamente, alternando os pratos de carne, frango e peixe, o que não é tão dificil assim mas, às vêzes, algumas novidades não agradam e precisam ser abandonadas.
Na verdade, é uma cozinha bem simples e o pessoal está sendo bem alimentado.
Nos próximos dias vou revelar o que está sendo feito, como e por quanto.