Outro alimento que pode ser preparado com antecedência e congelado é a CARNE MOÍDA.
Refogar 1 quilo de carne moída com óleo, alho e cebola batidinhos, pimentão verde (se você gostar). Deixe fritar bem até ficar douradinha, sempre pingando água para não queimar. Não deixe formar grumos (empelotar). Junte tomate picado, sal e pimenta e um pouco de água para formar um molho. Deixe cozinhar bem. Esfriar, dividir e congelar em potinhos conforme a sua necessidade.
Para usar é só tirar do freezer e deixar descongelar naturalmente.
Pode ser usada em:
1- espaguete à bolognesa (ferver e acrescentar molho de tomate pronto);
2- panquecas;
3- bolo de batata;
4- ensopadinhos de legumes (vagem, agrião, aipim, ervilha, repolho ...);
5- recheio de pastel e outos usos a seu gosto.